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Category Management ist ein entscheidender Erfolgsfaktor im Handel. Es sorgt dafür, dass Produkte kundenorientiert, effizient und ertragsstark platziert werden. Durch strukturierte Warengruppensteuerung lassen sich Umsatz und Kundenzufriedenheit deutlich steigern.
Category Management ist ein strategischer Ansatz zur Organisation und Steuerung von Warengruppen. Ziel ist es, den Kundennutzen zu maximieren und die Wirtschaftlichkeit zu steigern.
Category Management bedeutet, Produkte nicht isoliert, sondern als zusammenhängende Warengruppe zu betrachten. Diese sogenannte Kategorie wird wie ein eigenes Profit-Center behandelt. Ziel ist es, durch ein optimiertes Sortiment und eine gezielte Platzierung den Umsatz zu erhöhen. Gleichzeitig sollen die Bedürfnisse der Kunden bestmöglich erfüllt werden.
Ein wichtiger Bestandteil ist die Analyse von Kundenverhalten, Verkaufszahlen und Marktdaten. Daraus ergibt sich eine fundierte Entscheidung über Sortimentsbreite, Preisgestaltung und Promotions. Der Fokus liegt nicht nur auf einzelnen Produkten, sondern auf der Leistung der gesamten Kategorie. So entstehen Synergien und Potenziale zur Effizienzsteigerung.
In der Praxis arbeiten Händler und Hersteller dabei eng zusammen. Gemeinsam definieren sie Ziele und entwickeln Strategien für die jeweilige Kategorie. Besonders im Lebensmittelhandel und im Drogeriebereich hat sich dieses Vorgehen etabliert. Dort geht es oft um schnelle Kaufentscheidungen am Regal.
Ein klarer Vorteil von Category Management: Die Kundensicht steht im Mittelpunkt. Das Sortiment wird nicht nur nach Margen, sondern auch nach Käuferinteressen strukturiert. Kunden finden Produkte leichter, erleben mehr Orientierung und kaufen zielgerichteter ein.
Typische Begriffe in diesem Zusammenhang sind: Kategorie, Sortiment, Platzierung, Preisstrategie, Promotion, Kundenbedürfnisse, Marktanalyse, Planogramm, Category Manager und Warengruppenanalyse. Sie alle tragen dazu bei, Warengruppen professionell zu führen und Wettbewerbsvorteile zu sichern.
Ein Warengruppenmanager, auch Category Manager genannt, ist verantwortlich für die Analyse und Optimierung von Warengruppen, um Umsatz und Gewinn zu maximieren. Dazu gehören Aufgaben wie Sortimentsgestaltung, Preisfestlegung, Platzierung der Produkte sowie die Beobachtung von Markt- und Kundenbedürfnissen.
Der Weg zum Category Manager führt häufig über ein Studium in Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkten wie Marketing oder Handel, alternativ über eine kaufmännische Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung. Praktika und einschlägige Erfahrungen im Bereich Einkauf oder Produktmanagement erhöhen die Chancen auf einen Einstieg in diesen Beruf.
Im Category Management werden Kennzahlen wie Umsatz, Absatz, Rohertrag, Lagerumschlagshäufigkeit und Umsatz pro Quadratmeter genutzt. Diese dienen dazu, die Effizienz und Rentabilität von Warengruppen zu bewerten und strategische Entscheidungen zu treffen.
