Frigotransport: Définition et exemples

Frigotransport désigne le transport de marchandises sensibles sous température dirigée. Il s'effectue à l'aide de véhicules ou de conteneurs spéciaux qui assurent une réfrigération constante.

Frigotransport : ce que vous devez savoir

Le transport par frigo est indispensable pour des secteurs tels que l'industrie alimentaire, pharmaceutique, chimique et biotechnologique. Il ne s'agit pas seulement de refroidissement - mais aussi de gestion précise de la température. Des camions frigorifiques, des semi-remorques thermiques et des conteneurs dotés d'une technique de refroidissement active sont utilisés. Les températures se situent généralement entre -25 °C et +7 °C - selon les marchandises. Même de petites variations peuvent nuire massivement à la qualité des produits.

Il est important que la chaîne du froid soit ininterrompue. Elle commence chez le producteur, passe par le transport et se termine par la livraison chez le client. Pour documenter cette chaîne, les données de température sont enregistrées sans faille. Les systèmes numériques se chargent automatiquement de cette tâche. Il est ainsi possible de prouver à tout moment que toutes les prescriptions ont été respectées.

La fraîcheur n'est pas la seule préoccupation, la sécurité l'est aussi. Dans le secteur pharmaceutique, il s'agit de l'efficacité des médicaments. Pour les aliments, la réfrigération protège contre la formation de germes. C'est pourquoi il existe des directives légales claires - entre autres par les directives GDP et le règlement européen (CE) n° 853/2004. Les transporteurs et les logisticiens doivent appliquer ces directives de manière stricte.

Les termes typiques utilisés dans le contexte du transport frigorifique sont : véhicule frigorifique, transport de denrées alimentaires, marchandises réfrigérées et transport spécial

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